Vegetariánské

Když se řekne turecká kuchyně, tak si mnoho lidí představí pouze dobroty z masa, špízy, döner, jehňátka. Je to omyl: i vegetariáni si přijdou na své. Vedle mnoha zeleninových jídel, polévek, salátů a předkrmů vynikají také tzv. jídla připravovaná na olivovém oleji, kategorie sama o sobě.


	Artyčoky na olivovém oleji Artyčoky se zeleninou dušené na olivovém oleji.	Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Vegetariánské Zeleninové
	Ašure - tradiční dezert Tradiční dezert, jehož základem je pšenice, dále obsahuje několik druhů luštěnin, sušeného ovoce a různé oříšky.	Dezerty Vegetariánské
	Börek - slaný koláč Slaný koláč, vyrobený z tenkých placek, plněný špenátem a sýrem.	Pečivo Předkrmy-meze Vegetariánské
	Bramborové šišky Bramborové šišky s jemným bulgurem a kořením.	Předkrmy-meze Vegetariánské
	Bulgur Bulgur je hrubě či jemně sekaná tvrdá pšenice. Hrubý bulgur se používá převážně na teplá jídla - přílohy, jemný bulgur pak zejména na přípravu salátů (viz. např. kysyr)	Přílohy Vegetariánské
	Bulgur se zeleninou Jemný bulgur se spoustou zeleniny a olivovým olejem.	Předkrmy-meze Přílohy Vegetariánské Zeleninové
	Cacik (čti džadžik) Bílý jogurt s okurkou a bylinkami.	Saláty Vegetariánské
	Celer na olivovém oleji Celer dušený na olivovém oleji s hráškem a mrkví.	Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové
	Celer s mrkví na olivovém oleji Celer dušený s mrkví a bramborem na olivovém oleji	Jídla na olivovém oleji Vegetariánské Zeleninové
	Cizrna s rajčaty a česnekem Cizrna s rajčaty, česnekem a kořením.	Luštěniny Přílohy Vegetariánské

Vegetariánské

Kategorie