Zeleninové
Vzhledem k nekonečnému počtu druhů zeleniny v Turecku je tato kategorie též nekonečná. Jde o přípravu zeleniny jak za tepla, tak přípravu bez vaření, dále nespočetné množství kombinací různých druhů zeleniny , zeleniny se všemi druhy masa (kromě vepřového) a vůbec kombinace zeleniny s téměř všemi druhy potravin. Díky tomuto nepřebernému množství různé zeleniny je tradiční turecká kuchyně nejen velmi zdravá i z dnešního hlediska, ale též dobře stravitelná a neskonale chutná. V Turecku se zelenina v nejrůznějších úpravách podává téměř ke každému jídlu.
 |
||
|---|---|---|
 |
Salát z polníčku s jogurtem Salát z polníčku přelitý jogurtem s česnekem. |
Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Salát z rukoly Jednoduchý salát z rukoly. |
Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Salát ze ředkve Salát z bílé ředkve |
Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Špenát s mletým masem Pro vegetariány je možné maso vynechat. |
Mleté maso Zeleninové |
 |
Špenátový salát Salát z čerstvého špenátu s bílým sýrem. |
Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Zelenina dušená na olivovém oleji Několik druhů letní zeleniny připravené na olivovém oleji. |
Jídla na olivovém oleji Předkrmy-meze Saláty Vegetariánské Zeleninové |
 |
Zelné závitky Zelné listy plněné masovou směsí. |
Mleté maso Zeleninové |
